Пальчики оближешь: как прошел кулинарный дебют Полины Киценко и Ирины Зарьковой в ресторане-театре Chef’s Table
Недавно в первом и единственном ресторане-театре интерактивного формата Chef’s Table состоялся ужин в итальянском стиле. В качестве шефов выступили Полина Киценко и Ирина Зарькова.
На вечере девушки готовили гостям любимые блюда итальянской кухни, по которым, признаемся честно, затянувшийся локдаун заставил скучать всех нас. Авторское меню Ирины и Полины состояло из 7 курсов любимых итальянских блюд, среди которых – карпаччо из артишоков, тюрбо с каперсами и травами, а также паста с вонголе и боттаргой. Не обошлось, само собой, и без винного сопровождения. А процесс приготовления блюд сопровождался рассказами про их историю и регион от Полины и Ирины.
«Мы, конечно, решили начать со своих личных кулинарных истоков и страны, по которой так скучаем. Готовили домашнюю Итальянскую еду, травили байки и сами получили столько удовольствия от общения с гостями», – вспоминает об этом опыте Полина Киценко.
«Мы с любовью, вниманием и ответственностью подошли к процессу: например, я отбраковала целую корзину отличных помидоров. Отличных — но не превосходных», – рассказала Ирина Зарькова. «Каково же было наше удивление, когда выяснилось, что все билеты были распроданы буквально за пять минут, вместимость уютного подвальчика Chef’s Table пришлось увеличить до 20 персон, а в лист ожидания записалось еще 50 человек!»
Ну а сейчас сотни тысяч подписчиков Ирины и Полины наблюдают за тем, что раньше видели только родные и близкие: как две успешные девушки готовят и импровизируют на своих кухнях, создавая различные кулинарные изыскания. Кстати, если вы в поиске проверенного рецепта для домашнего ужина в итальянском стиле, советуем взять на заметку странички девушек в Instagram (Социальная сеть признана экстремистской и запрещена на территории Российской Федерации). Там собраны самые лучшие из них. Проверено редакцией Grazia!
