Стали известны победители Московского Гастрономического Фестиваля: в ресторане Onest прошел гала-ужин совместно с журналом The Symbol
13 декабря в ресторане Onest прошел гала-ужин закрытия Московского Гастрономического Фестиваля совместно с журналом The Symbol, во время которого подвели итоги и наградили победителей.
В этом году шеф-повара посвятили дегустационные сеты Транссибирской магистрали. На протяжении трех недель каждый из 100 ресторанов-участников готовил свою версию «Сибирского экспресса», вдохновляясь региональной культурой и локальными продуктами. Этой же теме был посвящен и гала-ужин, в процессе которого Микро Дзаго, шеф-повар ресторана Onest, представил сет Transiberiana.
Во время гала-ужина прошла церемония награждения XVII Московского гастрономического фестиваля. Из 100 заведений необходимо было выбрать только 10 лучших. В шорт-лист вошли рестораны Yura, Restaurant #13, 800 Contemporary Steak, Bjorn, Ester и #СибирьСибирь. А директор фестиваля Лиза Маценко объявила обладателей Гран-При за лучший дегустационный сет по результатам голосования жюри. В списке оказались рестораны «Cеверяне», ARTEST, Bambule, Birds Garden, Blush, Cevicheria, Deep Fried Friends, Modus, Onest, Rake.
Гостями вечера стали Галактион и Элина Табидзе, Уильям Ламберти, Глен Баллис, Евгения Линович, Ирина Чайковская, Ольга Мягких, Андрей Перегудов и многие другие.
