Имбирь: полезные свойства и вред

В имбире есть масса полезных веществ, такие как витамины А, С и В. Также в нем содержатся цинк, магний, кальций, фосфор, натрий, железо, почти все незаменимые аминокислоты и органические кислоты. Кроме того, он богат эфирными маслами и фенолоподобными веществами.

Не все любят добавлять этот продукт в блюда. Его вкус может показаться некоторым людям слишком сильным и жгучим. В таком случае рекомендуем приготовить сок из корня. Он обладает теми же питательными элементами, что и сам имбирь.

Имбирь — это натуральное средство от прыщей, шрамов и угревой сыпи. Он обладает противовоспалительным и антибактериальным действием, что делает его мощным средством для выведения токсинов из кожи. Этот продукт снимает воспаление, устраняет покраснение и избавляет от акне.

Имбирь придает коже сияние, заживляет раны и предотвращает образование рубцов благодаря своим антиоксидантным свойствам. Если обрабатывать место шрама имбирным соком, то постепенно эта область может стать менее заметной.

Кроме того, антиоксиданты, содержащиеся в имбире, борются со свободными радикалами и помогают предотвратить вредное воздействие солнца на кожу. Витамин С участвует в выработке коллагена, в котором содержится аминокислота. Она выравнивает тон лица.

Учеными было обнаружено, что экстракт имбиря эффективен в снижении риска развития рака желудка, толстой кишки, поджелудочной железы, печени, а также холангиокарциномы (редкой и агрессивной злокачественной опухоли желчных протоков).

Также в одном исследовании, опубликованном в 2017 году, показано, что экстракты имбиря способствуют гибели клеток в клеточных линиях рака яичников.

В имбирном соке содержится большое количество витамина С, который может значительно укрепить иммунную систему. Он ускоряет процессы восстановления во всем организме.

Многие исследования показали, что имбирь способствует похудению. Это природное противомикробное средство убивает вредные бактерии в кишечнике, помогает предотвратить накопление токсинов и улучшает иммунную систему.

Помимо этого, имбирь может ускорять обмен веществ и подавлять аппетит. Согласно исследованиям, это происходит благодаря способности специи регулировать концентрацию серотонина в организме.

Исследования показывают, что регулярное употребление имбирного сока полезно для уменьшения всех видов воспаления. Его рекомендуется пить при артрите, головных болях и распространенных заболеваниях суставов.

Также он может улучшать самочувствие. Обезболивающий эффект имбирного сока особенно полезен при мигренях, напряжении в мышцах и суставах, в период менструации.

Имбирь успокаивает желудок, помогает избавиться от чувства тошноты. Согласно научным исследованиям, он улучшает пищеварение и снижает риск запоров, метеоризма, вздутия живота и других форм желудочно-кишечных расстройств.

Имбирный сок может предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, возникающие из-за высокого уровня холестерина. В эксперименте, проведенном на крысах, было показано, что этот продукт уменьшает его количество.

Благодаря тому, что имбире есть значительное количество калия, добавление его в рацион может помочь защитить организм от высокого кровяного давления. Все из-за того, что этот минерал действует как сосудорасширяющее средство, снижающее нагрузку на сердечно-сосудистую систему. В связи с этим имбирь способен предотвращать образование тромбов в артериях и кровеносных сосудах.

Имбирный сок улучшает состояние волос и увеличивает приток крови к волосяным фолликулам. Благодаря антисептическим свойствам имбирь также может помочь предотвратить появление перхоти. Если смешать его с оливковым маслом, то это позволит бороться с сухостью прядей.

Имбирный сок содержит витамин С, который помогает уничтожать вредные бактерии во рту, вызывающие неприятный запах.

Многие преимущества имбиря заключаются в зингероне. Это такое антиоксидантное соединение, содержащееся в корне, именно ему приписывают остроту. Зингерон может расслабить гладкую мускулатуру дыхательных путей, предотвращая их закупорку или сужение во время приступа астмы..

Исследования ученых показали, что регулярное употребление имбиря способствует профилактике симптомов аллергического ринита.

У имбиря много полезных свойств, но с ним не стоит перебарщивать. Сок сам по себе очень концентрированный напиток. Именно поэтому очень важно соблюдать меры предосторожности.

Под воздействием высоких температур имбирь может утратить основную часть своих полезных элементов, поэтому некоторые люди предпочитают есть его в сыром виде. Хоть и не каждый сможет вытерпеть его жгучесть, этот корень можно жевать неприготовленным, но перед этим его нужно очистить. На основе имбиря также делают соки, чаи, десерты и другое. Особенно его любят поклонники японской кухни, они употребляют его в маринованном виде в качестве закуски.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Как пить такой сок? Сам по себе этот полезный напиток не очень приятный на вкус, поэтому его лучше добавлять в чай или смузи. Он хорошо сочетается с медом, корицей, лаймом, лимоном.

Состав:

Способ приготовления:

Маринованный имбирь — это отличная закуска для любых мясных и рыбных блюд. Особенно он популярен у любителей роллов и всей японской кухни. Этот жгучий продукт помогает пищеварительной системе усваивать остальную пищу.

Состав:

Способ приготовления: