Главное событие в мировой ресторанной индустрии подводит итоги минувшего года. Рестораны, удостоившиеся чести занять одно из престижных мест, автоматически становятся объектом пристального внимания не только профессионального сообщества, но и меккой для гастрономических туристов со всего мира.
Объявлены лучшие рестораны мира — The World’s 50 Best Restaurants 2014
Объявлены рестораны, вошедшие в список ежегодной премии The World’s 50 Best Restaurants, проводимой при поддержке S.Pellegrino и Acqua Panna.
29 апреля в Лондоне состоялось вручение премии The World’s 50 Best Restaurants 2014, которую уже двенадцать лет подряд проводит авторитетный английский журнал The Restaurant Magazine при поддержке S.Pellegrino и Acqua Panna.
Гости мероприятия
Для гостей, собравшихся в этот вечер в Лондоне, в здании Гилдхолла, как и для тех, кто следил за прямой трансляцией через сайт, главной интригой была: вернется ли датский ресторан Noma на первое место, которое удерживал за собой 3 года подряд, или оно останется за братьями Рока.
В итоге в 2014 году 10 лучших ресторанов по версии The World’s 50 Best Restaurants выглядит следующим образом:
- Noma — Копенгаген, Дания
- El Celler de Can Roca — Жирона, Испания
- Osteria Francescana — Модена, Италия
- Eleven Madison Park — Нью-Йорк, США
- Dinner by Heston Blumenthal — Лондон, Великобритания
- Mugaritz — Сан-Себастьян, Испания
- D.O.M. — Сан-Пауло, Бразилия
- Arzak — Сан-Себастьян, Испания
- Alinea — Чикаго, США
- The Ledbury — Лондон, Великобритания
1 место, Рене Редзели — ресторан Noma
Российский ресторан White Rabbit, за кухню которого отвечает шеф-повар Владимир Мухин, впервые вошел в сотню лучших ресторанов мира и занял 71 строчку рейтинга.
The World’s 50 Best Restaurants – не просто список лучших ресторанов мира. Стать одним из 50 возможно, лишь обладая выделяющимся авторским стилем и постоянно демонстрируя инновационный подход к работе.
ФОТО:АРХИВ ПРЕСС-СЛУЖБЫ