Елена Никифорова,
повар ресторана "Шинок":
Биография
"Пережить январские праздники — миссия для самых стойких. Или хорошо подготовленных! "Правильное" меню должно содержать белки, жиры и углеводы, но всего должно быть в меру, и употреблять еду надо в правильной последовательности. Ведь в первую очередь «антипохмельное» меню нацелено на очищение организма, снятие интоксикации и восстановление микро- и макроэлементов, необходимых для здоровья".