Для многих женщин кипячение молока сопровождается долгим и мучительным отмыванием плиты, а затем и кастрюли. Далеко не всегда есть время и желание не отрываясь смотреть на нагревающийся напиток и без конца его помешивать. К счастью, хозяйки уже придумали простые лайфхаки, которые позволят вам заниматься своими делами, пока молоко кипятится, и не переживать, что оно выльется.
А вас бабушка научила? Что делать, чтобы молоко не убегало
Это должна знать каждая женщина!
- Налейте в кастрюлю полстакана холодной воды, дождитесь ее закипания, а затем добавьте молоко. Тогда оно не прилипнет к стенкам кастрюли и не убежит.
- Смажьте стенки кастрюли сливочным маслом, но не до самого верха, а затем залейте в нее молоко. Жир не даст пене подняться слишком высоко и вылиться из емкости.
- Положите поверх кастрюли длинную деревянную лопатку так, чтобы она пересекала центр емкости.
- Опустите ложку в молоко.
- Положите на дно кастрюли небольшое перевернутое блюдце. Не волнуйтесь, если во время кипячения услышите, как оно бьется об емкость. Воздух из-под посуды будет подниматься наверх и разрушать пену, предотвращая выливание молока.
- Ни в коем случае не накрывайте кастрюлю крышкой, а также кипятите молоко на медленном огне.
Даже если вы используете эти лайфхаки, все равно время от времени проверяйте молоко и помешивайте его, чтобы избежать катастрофы.