Что делать в Тбилиси зимой: туристический гид на холодный сезон от редактора Grazia

Отметить новый 2025 год с друзьями в Грузии я решила не просто так — мы давно не виделись из-за того, что живем в разных странах (в нынешних реалиях нам удобнее и дешевле встретиться на нейтральной территории, чем приехать друг другу в гости). Кроме того, мы хотели вместе получить новые эмоции в городе, в котором никто из нас еще не был: при таких вводных Тбилиси стал идеальным местом для новогодних каникул.
Чтобы прилететь в Грузию, российским гражданам не нужна виза — достаточно загранпаспорта, который заканчивается не раньше, чем через полгода от дат поездки. Однако необходимо взять с собой достаточное количество наличных денег. Тем, у кого нет карты иностранного банка, советую заранее снять доллары и ввозить в страну именно их (лично я не смогла в конце декабря найти в Москве обменники, готовые выдать мне лари). А по приезде обменять часть долларов на местную валюту в аэропорту, чтобы была возможность оплатить такси — в Тбилиси работают привычные для нас «Яндекс. Go» и Uber. Только при заказе машины нужно указывать в вариантах оплаты наличные — российские карты, привязанные к аккаунтам, не сработают. А после уже в городе обменять доллары по более выгодному курсу и везде расплачиваться наличными.
Кухня в Тбилиси

Советую первым делом познакомиться с местной кухней. Пробовать хинкали, хачапури, местное вино и лимонад «Натахтари» в аутентичной атмосфере стоит в ресторане Sabatono — приветливые официантки здесь говорят по-русски, но это не единственный бонус. В заведении живут милые обитатели — коты, которые обожают внимание. Они не клянчат еду — они просто хотят посидеть у тебя на коленках и получить свою дозу поглаживаний. Будьте готовы к тому, что котов и собак вы будете встречать не только на улицах — у местных жителей особенно трепетное отношение к животным. Их любят, ниоткуда не прогоняют и всегда по возможности подкармливают и гладят.
Также мы посетили ресторан Bread & wine, где почти всегда большая загрузка. Ведь тут особо вкусные хинкали и самодельный слабогазированный лимонад. А если хотите отобедать или поужинать в современных интерьерах, то стоит отправиться в Republic 24: место популярное, и попасть туда мы смогли не с первого раза. Так что бронируйте столик заранее.


Тем, кто не готов сосредоточиться исключительно на местной кухне, советую побывать в Dalood Cafe, где подают европейские блюда — интерьер и сервис на московском уровне. Также здесь имеется уютная зона с панорамными окнами, которые выходят на открытый внутренний дворик. Еще одно популярное место с современной кухней, которое производит приятное впечатление, — Lolita. Тут большая концентрация модной молодежи и стильный дворик-колодец под открытым небом.


За дружеской атмосферой в ночное время отправляйтесь в бар Graali — здесь в основном работают русскоязычные ребята. Похоже, сюда часто заглядывают наши эмигранты и туристы. Поэтому в новогоднюю ночь можно было отведать оливье, селедку под шубой и бутерброды с икрой или красной рыбой.
Культурная программа Тбилиси


За праздничным настроением мы оправились в Новогоднюю деревню, которая расположилась в парке «Дедаэна». В кинотеатре под открытым небом крутили классику — фильм «Один дома». Гостей ждал ледовый каток и ярмарка с детскими аттракционами. За особую атмосферу отвечал оркестр, который исполнял рождественскую музыку, прогуливаясь по всей территории деревни.


Ну а в поиске мест, которые впечатляют вне зависимости от времени года, стоит подняться на фуникулере на гору Мтацминда, где расположился одноименный парк развлечений. Отсюда открывается потрясающий вид на город. После прогулки и катания на колесе обозрения рекомендую заглянуть в ресторан Funicular, чтобы согреться безалкогольным глинтвейном с пончиками и любоваться столицей Грузии с высоты птичьего полета, уютно устроившись за столом.


Популярным местом для прогулок считается пешеходный «Мост Мира» — он соединяет район старого Тбилиси и парк «Рике». В парке приятно прогуляться, насладиться прекрасной погодой (в январе здесь стабильно плюсовая температура и часто солнечная погода), полакомиться фруктовыми наборами и сладкой ватой: их продают на каждом углу. А после направиться к нижней станции канатной дороги, которая поднимает гостей и жителей столицы на вершину, ведущую к крепости Нарикала, смотровой площадке и ботаническому саду с водопадом и подвесным мостом.


Тем, кто не хочет стоять в долгой очереди на канатку, предлагают подняться ввысь на воздушном шаре — он привязан к земле, поэтому движется строго вверх, зависает ненадолго в воздухе и опускается на то же место. Но во время подъема вы все-таки сможете рассмотреть город сверху. А после рекомендую отправиться гулять по улочкам старого Тбилиси — и надолго остановиться возле удивительного средневекового Сионского собора.