С 1 по 31 июля проходит крупнейший всероссийский фестиваль завтраков, ежегодно объединяющий сотни ресторанов, кафе и гастрономических проектов. За этот месяц шеф-повара создают специальные фестивальные меню, предлагая гостям собственный взгляд на главный за день прием пищи. В этом году участие в мероприятии принимают более 250 ресторанов в 46 городах страны. Чтобы не заблудиться в этом разнообразии, редакция уже составила гид по тем местам, которые точно нельзя пропустить.
Гид по фестивалю BreakFest: 5 ресторанов, которые советует редакция Grazia
И почему стоит посетить именно их
Folk
Здесь вас ждет комфортная еда в сочетании с современной интерпретацией восточных и кавказских традиций. Любителей сырников это блюдо ждет с жареным шоколадом, брынзой и муссом из Nutella. А если вы в настроении попробовать что-то новое, то обратите внимание на пункт «Авторский завтрак». Это глазунья с телячьей колбасой, имеретинским сыром, хумусом и иранским багетом.
Продолжение ниже
Видео
Продолжение
Sapiens
В Sapiens особенное внимание уделяют авторским сочетаниям, сезонным продуктам и спокойному ритму Хамовников — это идеальное место для тех, кто хочет задать всему дню неспешное настроение. Попробовать стоит локальный завтрак — итальянский хлеб с рукколой и соусом из пармезана. Именно выверенный баланс вкусов выводит это блюдо на новый уровень. А если жизнь не мила без яиц, то обратите внимание на японский омлет с угрем — эта позиция сочетает воздушную текстуру и глубокий вкус.
Dizengof/99
Для тех, кто ищет самые здоровые варианты, в Dizengof/99 есть специальная позиция — злаковая каша «Дружба» с форелью и гуакамоле. Идеальное сочетание белков, жиров и углеводов, которое даст заряд бодрости на весь день, в пару к нему можно взять высокобелковую матчу убэ, чтобы точно закрыть вопрос с протеинами на всю первую половину дня. А если хочется чего-то более интересного, в меню есть бенедикт с печеным абрикосом и пастрами из индейки.
Oh my toast
Любителей боулов в Oh my toast ждет авторский завтрак — азиатский боул с киноа и лососем слабой соли собственного приготовления. А если хочется чего-то сладкого, но при этом здорового — здесь есть протеиновые вафли со свежими ягодами и карамелью без сахара. Впрочем, никто не запрещает вам взять сырники с ягодами и Nutella с собой.
«Мультикультура»
В «Мультикультуре» ищите завтраки на компанию — большой владимирский завтрак с яйцом, форелью на пару и овощами. Сюда же советуем отправляться всем любителям манки — манник с кремом заставит вас забыть о подсчете калорий. А еще в наличии здоровый завтрак — ягодное лукошко с йогуртом, шоколадным крамблом и геркулесовыми хлопьями.
Загружаем