Полезные смузи от звездного диетолога, которые точно повышают иммунитет

Legion Media

Работа нашей иммунной системы зависит от целого ряда факторов, главенствующую роль среди которых занимают микроэлементы. «К основным относятся витамины А, С и Е, а также цинк и селен, – объясняет Маргарита Королева, звездный диетолог, основательница компании здорового питания Solo. – Так что стоит включить в рацион морковь, яйца, зелень, миндаль, оливковое масло, спаржу, брокколи, шпинат». Так, зелень и морковь можно добавлять в блюда постоянно, яйца есть на завтрак, овощи идеально подойдут в виде ежедневного гарнира к обеду и ужину, а орехи можно использовать в виде перекуса.

«Не забывайте про цитрусовые и киви – источники витамина С, – добавляет диетолог. – Цинк содержится в красном мясе, морепродуктах и бобовых, а селен – в рыбе и твороге. Корень имбиря действительно является крайне важным для поддержки иммунной системы: он содержит витамины группы В, С, внушительное количество кремния, бора и йода, много меди, а также сесквитерпен – вещество, способное подавлять рост вирусов. Однако иммунная система – сложный внутренний механизм, требующий большого количества ресурсов, и только употреблением имбиря или чеснока и лимона серьезно ему не помочь». А вот от чего стоит отказаться, так это от высококалорийных продуктов, содержащих простые углеводы и насыщенные жиры, – они не только отрицательно влияют на иммунитет, но и обеспечат прибавку в весе.

Alexander Mils/Unsplash

Тыквенно-цитрусовый смузи с имбирем

Мощный коктейль продуктов с иммуномодулирующим действием – цитрусовые, мед, имбирь, корица.

Ингредиенты:
Мякоть тыквы (отварная) – 250–300 г,
грейпфрут – 350 г,
апельсин – 200 г,
мед – 1–2 ст. л. (по вкусу),
имбирь (корень) – 2–3 см,
корица – 1/4 ч. л. (по вкусу),
мускатный орех – небольшая щепотка или по вкусу.