Что такое фудшеринг и с кем его едят

Сеть кафе Prime взяла новую планку – теперь она занимается фудшерингом. Более того, это первый подобный опыт в России. Но обо всем по порядку.

Что такое фудшеринг?

Фудшеринг (от англ. food «еда» и sharе «делиться») – движение, направленное на спасение продуктов, пригодных к употреблению. Как часто мы выкидываем просроченные продукты или не доедаем порцию? Так вот сторонники фудшеринга уверены, что продукты стоит вовремя отдавать тем, кто в них действительно нуждается.

Впервые это движение появилось в Германии, в России же оно появилось без малого четыре года назад.

Как работает фудшеринг в сети кафе Prime?

С 2019 года московская сеть кафе PRIME, входящая в ресторанный холдинг Novikov Group, осуществляет программу фудшеринга, передавая продукты в четыре благотворительные организации – фонд продовольствия «Русь», фонд Дмитрия Нагиева «АННА», фонд «Счастье с нами», международную благотворительную организацию «Справедливая помощь Доктора Лизы». А те, в свою очередь, распределяют между нуждающимися продукты питания и средства первой необходимости. Отметим, что команда PRIME в главу угла ставит как социальные, так и экологические стороны проблемы.

Что еще делает сеть кафе Prime для улучшения экологии?

Стремясь улучшить экологию с помощью производства, команда PRIME решила использовать подлежащую безвредной переработке упаковку из экопластика (PETE, PET, 3-4-5-6-7 виды пластика), бумагу и картон. А 59 заведений даже передают эко-посуду на переработку в компанию «Эко лайн».

Любой желающий может присоединиться к движению или найти более подробнуюю информацию с помощью хэштеги #primeforplanet.